Sopa de fideos con pollo a la té verde
En China, comer con té es un asunto mucho más común que en Occidente. Existen diferentes recetas donde incorporan el té, haciendo un llamamiento a sus cualidades medicinales, así como para reducir su contenido en grasa.
Para crear esta sopa de pollo a la té verde, añade una pizca o dos de té verde al momento que estés hirviendo la sopa a fuego lento.
La medicina tradicional china afirma que el té hace la sopa menos grasienta y mucho más restauradora.
Utilízalo como condimento.
Agrega algunas hojas o polvo de té a tus condimentos habituales. Sobre todo aquellos que utilizas para marinar o frotar carne, pescado o pollo. Añádelo junto con la sal, el azúcar moreno y el ajo; creará una sabrosa sorpresa para el paladar.
Utilízalo en tus recetas de pasta.
Añadir té verde en polvo a la masa de pasta casera imprime con un color verde pálido y un sabor herbáceo que es ideal para espaguetis hechos en casa. Si no te apetece el desafío de preparar tus propios, al hervir la pasta que has comprado, añade unas hojitas de té verde y obtendrás un resultado similar.
FUENTE: https://gourmet-tea.es/cocinar-con-te/
